طريقة عمل أسهل كيكة برتقال هشة ولذيذة

اسهل كيكة برتقال

 كيكة البرتقال من الحلويات المحبوبة واللي طعمها منعش وحلو. لو بتحبي الحلويات الخفيفة واللي سهلة وسريعة، هتلاقي في الوصفة دي كل اللي إنتي عايزاه! الوصفة دي مش هتحتاج وقت كتير في التحضير، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة عندنا كلنا. في المقال ده، هقولكِ على طريقة تحضير كيكة البرتقال خطوة بخطوة، وكمان هديكي شوية نصايح عشان تحصلي على كيكة هشة وطعمها لذيذ من أول مرة.

المكونات:

1. مكونات الكيكة:

2 كوب دقيق منخول

1 كوب عصير برتقال طازج

3 بيضات

1 كوب سكر

نصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كيس بيكنج بودر (10 جم)

رشة ملح

2. مكونات التزيين (اختياري):

شرائح برتقال طازج

سكر بودرة

صوص برتقال (عصير برتقال + سكر + نشا)

طريقة التحضير:

1. تحضير المكونات: أول حاجة، شغلي الفرن وسخنيه على 180 درجة مئوية. بعد كده، دهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق عشان ما تلتصقش الكيكة في القالب.

2. تحضير خليط الكيكة: في بولة كبيرة، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لحد ما يبقى الخليط لونه فاتح وكريمي. بعد كده، ضيفي الزيت أو الزبدة المذابة، عصير البرتقال، وبشر البرتقال، واستمري في الخفق لحد ما المكونات تتمازج.

3. إضافة المكونات الجافة: في بولة تانية، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح. بعد كده، ضيفي المكونات الجافة دي على الخليط السائل شوية بشوية مع التقليب برفق لحد ما المكونات تندمج مع بعض.

4. خبز الكيكة: اسكبي الخليط في القالب اللي حضرتيه، وحطيه في الفرن لمدة 30 لحد 35 دقيقة. لو حابة تتأكدي من إنها نضجت، استخدمي عود خشبي، لو خرج نظيف يبقى الكيكة جاهزة.

5. التبريد: بعد ما تخرج من الفرن، اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقايق، وبعدين طلعيها من القالب وحطيها على رف لتبرد تمامًا.

أفكار لتزيين كيكة البرتقال:

1. التزيين بالسكر البودرة: رشي السكر البودرة على الكيكة بعد ما تبرد عشان تبقى شكلها حلو.

2. صوص البرتقال: لو حابة تضيفي صوص برتقال، اخلطي نص كوب عصير برتقال مع ملعقة صغيرة نشا وملعقة سكر، وحطيهم على النار لحد ما القوام يبقى ثقيل، بعد كده اسكبيه على الكيكة.

3. شرائح البرتقال: لو عايزة شكل حلو، قطعي البرتقال لشرائح رفيعة وحطيها على الكيكة.

نصايح لنجاح كيكة البرتقال:

1. استخدمي عصير برتقال طازج: العصير الطازج بيدي نكهة طبيعية وحلوة للكيكة.

2. الاعتدال في الخفق: متخفقيش الخليط أكتر من اللازم بعد ما تضيفي الدقيق عشان الكيكة ما تبقاش كثيفة.

3. تسخين الفرن: لازم تتأكدي إن الفرن سخن تمامًا قبل ما تحطي الكيكة فيه عشان تلاقيها منتفخة ومظبوطة.

أسئلة شائعة:

1. إزاي أخلي كيكة البرتقال هشة؟ عشان تكون الكيكة هشة، خلي بالك من أنك تنخلي الدقيق كويس، وتخفقين البيض مع السكر بشكل كويس، وما تفرطيش في الخفق بعد ما تضيفي الدقيق.

2. ممكن أعمل كيكة البرتقال من غير بيض؟ آه، ممكن. ممكن تعوضي البيض بحاجات تانية زي نص كوب زبادي أو ربع كوب عصير برتقال مع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

3. إزاي أخلي كيكة البرتقال تبقى ناعمة من غير تشققات؟ علشان الكيكة ما تشققش، متفتحيش الفرن أثناء الخبز. كمان تأكدي إن الفرن تسخن تمامًا قبل ما تحطي الكيكة.

الخاتمة: في النهاية، كيكة البرتقال هي واحدة من أسهل وألذ الحلويات اللي ممكن تعمليها في أي وقت. طعمها رائع وهشاشتها بتخليها محبوبة عند الكل. جربيها اليوم وشاركيها مع أصحابك وعائلتك، وه

تكوني أكيد مسموعة إشادة. لو عجبتكِ الوصفة، شاركيها مع أصحابك وقلّي لنا تجربتك في التعليقات!